Valentijn 2012
Carpaccio van hertefilet met truffel olie en ruccola
~
Licht gebakken Sint Jacobsvruchten op gewokt witloof, gerookte ganzenlever met Duvel saus
~
Op lage temperatuur gegaarde eendeborst met peper bigarde, compote van pastinaak en amandelkroketjes
~
Witte chocolade mousse met nougatine ijs en frambozen coulis
~
Menu aan 40 euro pp excl. drank